Βεβαιωθείτε ότι έχετε αποκλείσει τα κουφώματα μελιού που εξάγετε. Ο αριθμός των πλαισίων που εξάγετε μέλι από τη μία στιγμή θα πρέπει να είναι ακόμα και στις περισσότερες περιπτώσεις. Σας επιτρέπει να εξισορροπήσετε το φορτίο στον εκχυτήρα. Μπορείτε να αποσυνδέσετε ένα πλαίσιο και να το τοποθετήσετε στον εκτοξευτήρα πριν προχωρήσετε στην αποσύνδεση του επόμενου πλαισίου.
Τοποθετήστε ένα κυψέλη σε κάθε καλάθι του απορροφητήρα μελιού. Τα καλάθια των μηχανών εξαγωγής μελιού γίνονται έτσι ώστε να μπορούν εύκολα να πάρουν τα διαφορετικά μεγέθη κουφωμάτων που χρησιμοποιούνται σε δημοφιλείς τύπους κυψελών. Το πλαίσιο θα πρέπει να ταιριάζει καλά και να κρατιέται σε μια θέση όπου δεν θα βγει έξω όταν ο εκσκαφέας είναι ενεργοποιημένος.
Όλοι οι εκχυλιστές μελιού έχουν τον ίδιο βασικό σχεδιασμό που αποτελείται από ένα κοίλο κυλινδρικό τύμπανο με έναν περιστρεφόμενο μηχανισμό στη μέση. Τα πλαίσια της κυψέλης φορτώνονται στην κεντρική περιστρεφόμενη συσκευή στον εξαγνιστή. Εν συνεχεία εφαρμόζεται ισχύς στον εκχυλιστή μελιού και αρχίζει η εκχύλιση. Ένας αποχυμωτής μπορεί να χρησιμοποιεί ηλεκτρική ενέργεια για περιστροφή ή να χειροκίνητα. Οι μελισσοκόμοι που αγοράζουν ηλεκτρικές συσκευές πρέπει να πάνε για κάποιον που διαθέτει ανθεκτικό ηλεκτρικό μοτέρ. Οι χειροκίνητα εκκεντροποιημένοι μηχανισμοί μελιού έχουν μηχανισμό μετάδοσης που κάνει τον εκτοξευτήρα να περιστρέφεται γρήγορα με ελάχιστη χρήση ενέργειας από τον μελισσοκόμο.